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硕士旅游管理论文 浅论黄山民宿的市场基础和发展前景

发布时间:2019-11-16 13:24
毕业论文导读:以黄山竹兰吧乡村客栈为例,研究了黄山住宅市场尤其是古村落周边住宅市场发展的市场基础,探讨了黄山住宅市场发展的有利条件,并通过这些有利条件制定了黄山市住宅市场可持续发展战略,得出黄山市住宅市场具有可复制性的结论。
 
  1 引言
  1.1 选题背景
近年来,随着人们生活水平的不断提高,旅游逐渐成为一种普遍的休闲生活方式。同时,人们的消费水平的概念也在缓慢上升,人们逐渐从最初的低水平旅游发展到高水平的体验式旅游,大众旅游和体验式旅游为人们的住宿提供了更好的条件。为了保证旅游住宿的多样化和个性化需求,住宅住宿已成为旅游住宿的个性化补充,尤其是住宅住宿的特色文化已成为一种旅游景区。
中国地大物博,有许多古村落有着丰富的文化历史,如黄山市。黄山市徽文化,在惠州,黄山风景区古村落作为中国旅游行业一直是最重要的旅游景点,特别是在这样的发展西递,宏村古村落带给人们的“贫困”的机会。 B&B的出现不仅带来了缓冲区黄金周旅游住宿供给不足,同时也创造了当地居民的经济条件较好。以“2016年黄山市旅游数据报告”显示,去年黄山市共接待游客51871000人次,同比增长11.17%,45.01的十亿元合计旅游收入,同比增长12.33%。因为它可以从上面的数据,旅游业在黄山市的发展可以看出,因为稳定的稳步增长。
但是,由于寄宿制是我国新兴产业,各地发展情况不一,主要依靠旅游业,因此寄宿制的发展水平与旅游业的整体发展水平还有很大差距。从黄山市经济和旅游发展趋势来看,黄山市居家度假市场具有良好的发展前景。
  1.2 民宿的由来
住宿最早起源于欧洲和美国,以英国的床和早餐为代表,在美国居家住宿,最初以简单的住宿和早餐为基本模式,一般住宿位于沿海较发达的城市。经过不断发展,在原有的基础上增加了大量的设置条件,融合了对当地传统文化的继承,品尝了当地的美食,欣赏了美丽的风景,使住宿与传统酒店区别开来。与传统酒店相比,这些特点是住宿的优势所在。以客栈形式,住宿规模一般较小,基本房数控制在15间以下,投资少,投资风险相对较低,住宿大多为自发管理,管理模式更加灵活。由于住宿是一种个人住房经营的住宿设施,功能小,功能简单,运营成本低,大部分都会受到客户的欢迎,所以住宿收入相对较高,另外,住宿受到地理位置的影响较大,区域性强。因此,越来越多的人选择留下来,以体验当地的生活方式。
1.3住宿发展的条件。
B&B的发展状况,主要来自三个方面:
(1)第一条件:重视生态资源
Huangshan City 被吸引大量游客的迷人自然资源所环绕,而 Huangshan City 的宜人气候也使其成为游客停留的好地方。 竹栏酒吧和碧桂园酒店位于 Huangshan City。 安徽省易县还拥有 Xidi Hong Village 5A 世界遗产。 在旅游旺季,住宿条件非常紧张,提供住宿和早餐可以有效地缓解这个问题。类似的住宿,如 Huangshan City 的猪舍酒吧和国家客栈,有着独特的住宅建筑组合,它们有着自己的文化遗产和周围的生态资源和生活环境,可以吸引大量的游客。
(ii)次要条件:关注地点
黄山猪栏酒吧乡村酒店具有良好的地理环境,位于黟县在这个著名的旅游区。黟县,六个县的徽州之一,“商人”和“文化的象征”的发祥地之一,距今已有两千多年的历史。删除西递二班AAAAA世界文化遗产基地,黟县县城大大小小加起来众多的旅游景点。西递,宏村和在国际上享有“在人们的天堂”,“中国画里乡村”。
(3)必要条件:注意政策
大量的住宅都是在政府的指导下迅速发展起来的,今后还将颁布相应的法律法规和管理规章,确保住宅管理的规范化。 由于政府的鼓励性政策,加上 Huangshan City 庞大的客源市场,可以满足居家住宿的需求,政府的政策方向是影响 Huangshan City 居家住宿市场发展的重要因素之一。
2.黄山猪巴村客栈简介
猪栏酒吧位于黟县,黄山市,安徽省黟县距今已有2000多年的历史,是“商人”和一个“文化的象征”的发源地,黟县明,清的房子有很多的记忆,神殿,教堂。黟县自古以来,世界上有被“小桃源”。著名诗人陶渊明曾前往黟县,写下了不朽的著名的“桃花源”。世界文化遗产西递也位于黟县,两个古老的村落也被称为“桃花源人”,境内“中国画里乡村”。
竹兰吧是黄山市最早的乡村客栈。现在竹兰吧有三套房子,西递风景区有一套,璧山风景区有两套。诗人韩愈是猪圈酒吧乡村客栈的老板。1990,韩瑜从上海来到黟县素描。他被黟县的生活环境和氛围所吸引。从此,他产生了远离城市喧嚣,寻找乡村生活的想法。2004,他回到复县,在Xidi建立了第一家猪圈酒吧,即一家酒吧。首先,它最初是由猪圈改造而来,于是猪圈酒吧的名字就应运而生。两个酒吧和三个酒吧,两个酒吧不远,十分钟路程。二是从清末明初的一个大家庭转变而来。三是由璧山老油厂改造而成,木结构。这三栋房子主要是徽州文化,从农村出发,寻找乡村之美。
还因为惠州第一乡村酒店(First Country Inn)的猪圈如此国际化。 据现场调查,这个猪圈酒吧已经接待了来自世界各国的游客。 除了冰岛,一些外国客人甚至在猪圈酒吧举行自己的婚礼,一个国际朋友在猪圈住了30多次。 此外,《石墨之家》一书的法国女作家还特别介绍了该书中的猪栏,吸引了许多法国客人。 当然,法国大使、瑞士大使、许多该国的文学名人和商业名人都住在猪酒吧里,甚至法国著名演员朱丽叶也住在猪酒吧里。 如今,作为一种新型的旅游产品,英国 BBC、美国的探索频道、美国的《纽约时报》、法国的《费加罗报》等国际媒体纷纷报道。
  3 研究调查
3.1住宿主消费
如图所示,自由和学生比例猪栏酒吧了整个消费主体,分别为37%,33%。其次是白领,16%。政府工作人员的比例占6%。大部分客人选择猪栏酒吧是25-39岁之间的年龄,其次是24岁以下和40-54岁。参观者超过55岁偏少。
3.2消费者特征
  出行方式选择
从图中可以看出,在猪圈酒吧住宿的客人中,37.8% 是为了观光旅游,44% 是为了休闲旅游,很少有人是为了走亲访友、商务旅游和文化旅游。 由此可见,家庭住宿酒店更受观光、休闲游客的青睐。
  获得信息的渠道
从上面的照片可以看出,参加问卷调查的几乎所有的客人都通过媒体平台获得了猪栏的信息,约有27%的客人通过户外广告得知,很少有人通过旅行社和亲戚和朋友介绍了猪栏。可以看到,几乎所有选择入住猪舍酒吧的客人都是自助旅游者。
  出游方式
根据调查结果可以看出,许多游客选择同学或朋友,亲戚和家人出游方式,三分之二的比例,以及独自旅行,一起旅行,通过旅行社或比例的组织单位三名游客的三分之一。由此可见,自助游客基本上都会选择猪栏酒吧。
  计划停留天数
计划停留天数比例为1-2天,计划停留天数比例为3-4天。由此可知,在猪圈酒吧入住的客人几乎都在5天之内,都是短期游客。
选择猪圈的3个理由
  文化内涵
从图中可以看出,参加调查的来宾都在尝试不同的生活体验,体验徽州独特的民俗风情。这说明猪栏可以反映徽州的特点和魅力。
  交通便利
主要原因游客选择圊圊酒吧酒吧是位于西递景区,两条杠三个杠璧山酒吧,周围有许多风景名胜区。其次,在两家酒吧附近的三条杠环境非常优美,我们生活在两个或三个酒吧,可真正享受田园生活。
  价格因素
从图中可以看出,猪圈酒吧相对较低的房价是游客选择入住的主要原因。猪圈酒吧房价在光景和旺季的波动幅度有点曲折。因此,客人会在旺季自行决定是否选择入住猪圈酒吧。
  服务特色
从图中可以看出,大多数游客选择猪圈酒吧是因为能感受到工作人员亲切朴素的服务,从而感受到家的氛围。大约五分之一的客人会来,因为猪圈酒吧提供当地特色菜。
  体验服务口碑
近一半选择住在猪栏酒吧的客人使用猪圈酒吧作为旅行的一部分,1/3的客人选择留在猪圈酒吧是因为媒体的宣传。14%的客人住在猪圈酒吧,想再体验一次。而通过猪栏自制的宣传册,客人所占的比例也很小。这说明网上平台媒体的推广是猪栏宣传的主要方式,但自制的宣传能力还不够强。
3.4客人满意度猪栏酒吧分析
从图中可以看出,入住猪圈酒吧的客人总体满意度较高。除了对交通便利性不是很满意外,对周边环境、建筑特色、文化习俗等方面的满意度都在5%以上。
Huangshan City 住宅发展分析
4.1黄山住宅现状
据迈点旅游研究院(微信公众号)的最新统计出的数据,黄山市B&B的现共有654绝大多数房屋都是依靠主景区,过度高密度的浓度,因为住在同一地区,景区内相同的环境和生活方式,因此很容易产生同样的理念,从而形成企业的性质相同,他们强调的主要住处,床和早餐比较简单的产品。此外,在B&B的整体性能几乎没有差别,大部分B&B的融合民俗风情和黄山市的徽文化的影响,但整体特征并不明显,因而阻碍了黄山市家庭的发展早餐。
4.2黄山居家发展优势
  (1)成本较低
B & b 业主一般依靠自己的房子或租来的房子来开设 b & b,经营成本较低,而且在使用服务人员时几乎都是自己做生意,或者雇佣自己的家人或当地人,工资较低。
  (2)区位优势
住宿住宿一般以景点和旅游景点为基础,在景区内或景区周围形成圆形辐射,美丽的环境使游客忘记返回、音乐和其中之一。
(3)寿命的强烈的味道
寄宿家庭的经营者都是以家庭为基础的,经营者也生活在家庭内部,营造了浓厚的生活氛围。对于游客来说,寄宿制不仅是一种简单的住宿方式,也是当地文化的载体。以猪圈酒吧为例。住在猪圈酒吧里。每天早上,您都可以免费享用当地的早餐,吃到经营者种植的蔬菜,找到归属感,体验家的感觉。这是游客追求的体验旅游。这种体验式旅游,在这一地区居家度假有着不可替代的作用。
4.3 Huangshan City 住宿设施的缺点
  (1)规模小
住宿的地理位置决定了它们的面积不会很大,而住宿一般采用一条小而漂亮的发展路线,平均房间只有10间左右,有限的接待容量将限制住宿的发展。
(2)管理水平低
住宿的管理者一般都是当地居民,即使有一些外地人,但普遍存在的问题是管理水平低,文化水平不高,视野不宽,整体素质较低。同时,服务人员没有接受专业培训,服务技能和意识相对缺乏,这在很大程度上降低了游客的满意度,影响了寄宿家庭的发展。
(三)计划不周
对住宅住宿的研究还比较简单,相关的政策管理体系还不完善。作为一种新的旅游载体,当代住宅产业的研究不够深入,缺乏系统的管理。即使在政府的支持下,也没有出台相应的法律法规和管理法规,缺乏统一的标准也将限制黄山市住宅市场的发展。
5民宿黄山市发展前景
5.1黄山市发展寄宿制的必要性
家庭旅馆的产生和发展有其必然性。 在供应方面,随着旅游经济的蓬勃发展,特别是随着 Huangshan City 旅游旺季的临近,几乎每个旅游胜地的游客人数都急剧上升,无论是在 Xidi Hong 的村庄还是在 Huangshan 地区。 在当地旅游高峰期,居民可以利用空置房屋搭建住宿和早餐旅馆,有效缓解住宿困难的问题。 同时,旅游者追求新奇、原始、地方特色和高质低价的住宿 b & b 可以完全满足这些旅游者的个性化需求。 在需求方面,Huangshan City 住宅市场存在明显的比较现象。 人们一致认为,旅游业的发展就是星级酒店的发展,星级酒店越多,地方旅游业就越兴旺,这就导致了住宿结构的不合理。 民宿虽然可以弥补旅游繁荣时期酒店提供的住宿不足,但可以展现当地的文化特色和民俗风情,使游客感受到当地居民的日常生活气氛,在传承当地文化方面起着不可替代的作用。
因此,经济效益、区域性强、民族特色丰富,在吸引旅游者、增加居民收入、发展地方经济、完善旅游景点设施、满足旅游者多样化、个性化需求等方面具有重要意义。 显然,发展和发展民宿有其必要性。
5.2黄山市人民住宅的发展趋势
今后,黄山寄宿家庭的发展将走向精品开发,以游客需求为重点,提供多样化、精致化的高档寄宿家庭,确保游客能够深入体验寄宿文化。但是,随着旅游业的发展,黄山市的居家度假产业发展将呈现以下五大趋势:
(1)产品主题:随着宅基地市场竞争的加剧,未来宅基地将摆脱早期单一的以景点为依托的开发模式,围绕一个主题进行差异化,形成具有自身文化基因的主题宅基地。
(2)精品: 随着外资和客人的大量涌入,经营者必然会借鉴其他领域的经验,求同存异,无论是在结构、装修设计、设施、 b & b 都会更加精致、豪华、高档。
(3)链管理:视猪栏酒吧,当B&B发展到一定阶段,运营商将不可避免地开始建立自己独特的品牌,扩大其业务范围,实现连锁经营。
(4)业态多元化:未来,寄宿家庭将继续延伸产业链。在提供住宿和早餐的基础上,为使游客更好地到当地旅游,拓展导游服务、特色销售、休闲娱乐增值服务,走出自己独特的民宿风格。
(5)规范化管理: 目前,Huangshan City 家居市场的发展并没有统一的标准。 为进一步促进家庭寄宿业的发展,政府将制定相应的家庭寄宿管理法律、法规和细则,使家庭寄宿业更加规范化、合理化。
5.3黄山民宿发展战略
(1)加强基础设施建设和早餐
黄山民宿的发展有很大的市场空间,部分地区的配套设施需要更新完善,为旅客提供更舒适、更好的体验。这有利于黄山民宿的发展和进一步发展。例如,提供良好的网络、健康的环境、便利的交通等。
(二)根据当地特点,充分发挥住宿单位的个性
统一格式的吸引力逐渐改变,差异是成功营销的方式。在黄山的城市,应该利用自然的优势,根据当地的特点,与国徽文化建设人民的阵营。从而提高自身居民品牌的核心竞争力,为今后人民的可持续发展奠定良好的基础。
(3)培养与客户的关系,深化文化元素
发展寄宿制产业,不能只追求利益,做损害生态环境的事,而要更好地利用生态资源。同时,寄宿家庭要处理好与客户的关系,关注客户,视客户为朋友,让客户追求怀旧的氛围,体验宾至如归的感觉。这样,客户的退货意愿就会提高。
同时,人们的家庭产业的发展也离不开自然风光。同时,要注意自己的文化基因,也有必要把当地民俗与当地民俗结合起来,成为人民家庭市场竞争的一个重要组成部分。因为文化和民俗的内容是灵魂的一部分,它将给人们带来更深刻的印象。
(4)增加创新
在分化家居产业的基础上,结合 Huangshan City 的自然风光、文化资源和生态环境,创造出具有原创性、主题性和特色的家居产品。在居住建筑风格和居室装饰设计中可以增加一些创新元素,在乡村食品中也可以体现出风味。
(五)改善服务质素
提高服务质量,不仅要让顾客感觉亲切、简单,还要让他们在寄宿家庭过得愉快。通过学习成功的酒店管理理念,运营商可以不断提高服务质量和客户体验。从业人员还应学习旅游服务业的规范要求,努力提高自身服务水平,与客户建立友好关系,以客户为中心,利用口碑营销的效果,达到良好的宣传目的。
(六)加强政府的支持
在政府方面,政府需要突出政府的作用,政府应进行统一的规划和规范的居住场所管理,而不是只注重消防安全。要从政策上支持居住住宿的发展,选择合理的管理方式,创新住宿产业的组织结构,保障住宿管理体制的健全,保证住宅住宿的正常运行。同时,要积极推进黄山市住宅小区管理措施的出台,确保黄山市住宅行业的经营资格、经营条件、管理模式、服务水平、安全等内容,使经营者在居住住宿和管理的发展中有规律可循,从而在法律制度上保障住宅住宅的可持续发展。
  6 结论
黄山B&B不会出现很长一段时间,不像国外和台湾的B&烧烤的发展是如此的成熟,但上述分析的结果,我们可以看到黄山B&B市场的整个城市还是比较健康的,但也在未来的发展趋势是发展空间大。从主要消费特点,它的房子大部分城市的游客黄山满足交通方便的选择留在B&B,靠近风景秀丽的要求,B&B的硬件,软件,设施,游客基本满足。从供给来看,黄山市招待所市场基本能满足客人的个性化需求,然而,在宣传烧烤需要方面还有待进一步加强,提高。而在B&B应加强管理,对于B&B的管理及时的政府政策的必要性。
一般而言,Huangshan City 家居市场的发展是可以预期的。 目前,Huangshan City 旅游业正处于蓬勃发展的时期,家庭住宿市场也处于爆炸性发展阶段。 在家居市场的竞争也将是高端和精品。 因此,精品住宿将脱颖而出。 与此同时,政府也将越来越重视家庭住宿的发展,统一规范和管理。 此外,体验旅游也将越来越受到旅游者的重视。 他们追求新奇,追求原汁原味,追求地方特色,如猪圈酒吧,以自己独特的住宿风格在旅游市场中占有很大的比重。
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